Şehzade Kebab (σε κατσαρόλα)

1. Αρχικά, κόβουμε σε φέτες τα λαχανικά, μουλιάζουμε τη μελιτζάνα σε αλμυρό νερό, τη στραγγίζουμε και τη στεγνώνουμε με μια πετσέτα.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε πολύ ηλιέλαιο και όταν ζεσταθεί το λάδι, τσιγαρίζουμε τις πατάτες, τη μελιτζάνα και την πιπεριά μαζί σε καυτό λάδι, γιατί πιτσιλίζει πολύ λάδι όταν τσιγαριστεί η πιπεριά. Δεν πιτσιλάει λάδι όταν τηγανίζονται μαζί.
3. Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
4. Ψιλοκόβουμε τις 2 σκελίδες σκόρδο και τα κρεμμύδια πολύ μικρά και προσθέτουμε στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τα τσιγαρίζουμε.
5. Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πολτό, αλάτι, τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε.
6. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό και αφήστε το να βράσει για 2 λεπτά. Όταν ψηθούν οι ντομάτες, τις κατεβάζουμε από την εστία και τις αφήνουμε να μείνουν έτοιμες.
7. Ας βάλω τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τις πιπεριές στη μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι όπου θα ετοιμάσω το φαγητό.
8. Ας ρίξουμε τη σάλτσα ντομάτας που μαγείρεψα.
9. Ας ρίξουμε το ψητό μοσχάρι.
10. Ρίξτε το ψιλόβροχο πάνω από την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας.
11. Ας του βάλουμε μερικές τηγανητές πιπεριές.
12. Επειδή τα υλικά του γεύματός μας είναι όλα μαγειρεμένα, ας το ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά με κλειστό καπάκι για να είναι μαζί τα λαχανικά και το κρέας. Απολαύστε, σας προτείνω να το δοκιμάσετε, είναι ένα πολύ πρακτικό πιάτο που αρέσει σε όλους όσους το φάνε πολύ νόστιμο. ???? ???? ????️ ???? ????.

Sehzade Kebab (σε κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία