Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Muffin (Περσικό κέικ);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
- Αν θέλετε ένα ελαφρύ κέικ όπου δεν θέλετε να κυριαρχεί η ζάχαρη, αρκεί μισό ποτήρι ζάχαρη, αλλά αν θέλετε η γεύση της ζάχαρης να κυριαρχεί όπως εγώ, προσθέστε δύο ή τρία δάχτυλα περισσότερη ζάχαρη από μισό ποτήρι. .
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κάρδαμο και τη βανίλια και χτυπάμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα όλα τα υλικά και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ανακατευτούν καλά.
- Προσθέστε τα μείγματα στις φόρμες για μάφιν, πασπαλίστε από πάνω σουσάμι και βάλτε τα στο φούρνο. Κανονικά, σε αυτά τα μάφιν προστίθεται μέλι, αλλά δεν το πρόσθεσα γιατί δεν ήταν και τόσο υγιεινό.
- Το ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-176 βαθμούς, και είναι έτοιμο μετά από 30 λεπτά ακριβώς.
- Μέχρι να είναι έτοιμα, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στο πλάι, προσθέτουμε πολύ λίγο νερό σε θερμοκρασία να λιώσει αυτό το μέλι και το ετοιμάζουμε και απλώνουμε αυτό το σιρόπι στα ζεστά μάφιν που βγαίνουν από το φούρνο με τη βοήθεια ενός βούρτσα.
Σημείωση: Το χαρακτηριστικό αυτού του κέικ είναι ροδόνερο με κάρδαμο. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει κάρδαμο, πρέπει να προστεθεί ροδόνερο γιατί δίνει ωραία γεύση. Και αν ένα ποτήρι αλεύρι είναι πολύ μακρύ, μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές αλεύρι, γιατί το αλεύρι πλαστογραφεί σε κάποιες μάρκες. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Muffin (Περσικό κέικ) Συνταγή με φωτογραφία
