Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά και η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το κακάο και τα αλεσμένα φουντούκια και χτυπάμε ξανά.
- Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια μέσα στη ζύμη μας, την ανακατεύουμε ξανά και αδειάζουμε τη ζύμη μας στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε.
- Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 35 λεπτά.
- Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα είκοσι λεπτά για να φουσκώσει καλά το κέικ σας, μετά μπορείτε να ψήσετε το κέικ σας ελεγχόμενα.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τις σοκολάτες και ανακατεύουμε.
- Αφού περάσει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο, τρυπάμε το κέικ μας από διάφορα σημεία με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε 2 φλιτζάνια γάλα στο κέικ σε ίσες ποσότητες.
- Μπορείτε να ρίξετε την τελευταία κρύα σάλτσα σοκολάτας στο κέικ μας και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για λίγο, μετά να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.
Συνταγή υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία
