Γεμιστό λάχανο

Γεια σας ???? Θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για γεμιστό λάχανο, που λατρεύω να φτιάχνω, πρώτη φορά την εξήγησα εκτενώς, ελπίζω να σας αρέσει, μετά πάμε στη συνταγή.

1. Αρχικά, μουλιάζουμε το ρύζι με ζεστό νερό και το αφήνουμε να καθίσει για 15-20 λεπτά.
2. Όσο περιμένουμε το ρύζι, ρίχνουμε βραστό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βράζουμε το λάχανο μας.
3. Στραγγίζουμε το μουλιασμένο ρύζι, κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια, και τα τσιγαρίζουμε με το λάδι μας. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι μας, τα μπαχαρικά (η νέα άνοιξη είναι το μπαχαρικό που ταιριάζει περισσότερο στο λάχανο), αλάτι και 1 ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι.
5. Αφού στραγγίξει το ζουμί της μισής ωμής και μισής ψημένης γέμισής μας, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε περισσότερο ή λιγότερο μαϊντανό κατά βούληση και η γέμιση μας είναι έτοιμη για τύλιγμα.
6. Αφού το τυλίξουμε, φτιάχνουμε τον ντοματοπελτέ μας για από πάνω, αν το νερό δεν ξεπερνά τη γέμιση μας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα.
7. Αν βάλουμε ένα πιάτο στην κατσαρόλα μας δεν θα γίνει σκόρπισμα, παρεμπιπτόντως, σε κάθε στρώση που βάζω προσθέτω λίγο σιρόπι ροδιού, αυτό είναι θέμα προτίμησης γιατί μου αρέσει λιγότερο το ξινό. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί λιγότερο από 50 λεπτά. Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή Λάχανο Γεμιστό με Φωτογραφία